O menu fixo integra pratos que, por serem muito apreciados pelos nossos clientes, se tornaram obrigatórios:
Os nossos pratos:
Pasta Primavera 8€
Pasta Gorgonzola 9€
Orecchiette con Broccoli 8€
Linguine al Salmone 10€
Pasta e fagioli 9€
Tagliatelle BellaCiao 9,5€
Spaghetti Carbonara 9,5€
Bucatini all’Amatriciana 9,5€
Paccheri con ragù d’agnello 10,5€
Pappardelle con Porcini 12,5€
Risotto ai Funghi 9,5€
Polpette al pomodoro 9€
Carne alla pizzaiola 9,5€
Straccetti di vitello 9,5€
Enquanto aguarda que o seu prato seja confeccionado (tudo é feito no momento) além da insalata (salada oferecida pela casa) tem à escolha antipasti (ou entradas)
Caprese di bufala 6,50€
Salami DOP, formagio Pecorino DOP
e pane 7,50€
Vitello tonnato 7,50€
É a qualidade e a frescura que definem a ementa diária, à semelhança do que faz uma mamma italiana.
Por isso, há pratos que só estão disponíveis quando, no mercado, se encontram os melhores ingredientes para os confeccionar.
É o caso do Peperone Ripieno con Patate al Forno (ou pimento italiano, mais longo, tenro e doce do que o português, recheado com atum e alcaparras e acompanhado por batatas no forno com rosmaninho) e de Paccheri con Ragù di Agnello (ou pasta em tubos largos com molho de borrego), uma deliciosa receita ancestral.
O mesmo acontece com o Linguine al Baccalà (massa semelhante a esparguete mas espalmada, com bacalhau) e Paccheri con Salsiccia Italiana e Ricotta (ou massa em tubos largos com salsicha italiana e ricotta).
Tal como os restantes pratos, trata-se de deliciosas receitas que o chef Marcello aprendeu com a mamma, Signora Violante Del Moro, nonagenária de mão cheia e muito exigente no que toca aos sabores autênticos! E, claro, que ele apurou na perfeição!
Para acompanhar uma bella refeição há bons vinhos italianos, como não poderia deixar de ser.
Na Cantina Bella Ciao pode apreciar Chianti Classico San Lorenzo, Montepulciano d'Abruzzo, Prosecco, Lambrusco e Branco da Toscana, entre outras novidades.
E não faltam deliciosas sobremesas como:
- Tiramisù (há quem diga que é o melhor que já comeu na vida!);
- a gulosa Mousse de Nutella;
- e a Pannacota com Caramelo ou Frutos Vermelhos, ambas de fazer crescer água na boca.
Com um café Lavazza e um copo de Grappa ou Limoncello, vai parecer-lhe que acabou de almoçar ou jantar em Itália!