Marcello Di Salvatore

 

Italiano de Abruzzo, região no centro de Itália banhada pelo Mar Adriático, está radicado em Portugal há dez anos.

 

Com experiência na área da restauração, nomeadamente na Alemanha e no Brasil, trabalhou como "private chef" na Europa. 

Também se dedicou à produção de azeite e de vinho e possui formação de sommelier.

 

Tinha saudades da boa comida do seu país de origem, feita com ingre-dientes verdadeiramente italianos, e em boa hora decidiu criar um restaurante autêntico, onde serve aos clientes produtos tão bons e frescos como em sua própria casa.

Sempre com grande simpatia e grande cuore!